美丽的赤水河畔,与贵州茅台酒厂隔河相望,采用纯粮酿造!采用传统的12987古法工艺生产,柔绵醇厚,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄,香味细腻,酯香柔雅协调,酱香悠长,杯中香气经久不变,经国酒大师亲手调制!茅味口感十足,空杯持久留香,贵州御督醉酒业,华酱天下系列酒。
华酱天下系列酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料,以赤水河边地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香,实在是我国白酒产品中不可多得的佳品。
组成成分独特
除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样,还具有“三高一低”的特点。
“三高”:一是华酱天下酒丁酸乙酯高;二是高级醇含量高,其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高;三是总酸含量较高,总酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类及其它有机酸组成,总酸量是其它名优白酒的二至三倍。
“一低”是乳酸乙酯含量低。华酱天下酒乳酸乙酯含量在其它名优白酒的二分之一以下。这些香味成分的组成独特,对形成华酱天下酒独特风格和养生起到关键的作用。
千百年来赤水河畔的酿酒环境形成了华酱天下酒中的很多对人体有益的微量成分,经常适量饮用,达到调整人体机体协调、平衡的目的。
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